Piruhi nereye ait? Kayseri’de soğan ve peynir dolgusu hazırlanır ve klasik mantı hamuru bu üçgen dolguyla doldurulduktan sonra önce tavada az yağla kızartılır veya fırına verilir. Daha sonra pişmiş piruhi mantı gibi pişirilir ve sulu olarak yenir. Amasya bölgesinde kaygan olarak bilinir – WikipediaWikipedia › Wiki › PiruhiWikipedia › Wiki › Piruhi Peruhi nerenin yemeğidir? Peruhi, Safranbolu’da yıllardır geleneksel yöntemlerle hazırlanan bir hamur işi yemeğidir. Mantı kime ait? Mantı kültürü Orta Asya ülkelerinden kaynaklanır ve kökeni Çin’e dayanır. Türkler bunu 13. yüzyılda Çinlilerden öğrenerek yapmaya başlamışlardır. Antik çağlardan beri Anadolu’da popüler bir yemek olmuştur. Ayrıca Osmanlı Sarayı mutfağında da önemli…
Yorum Bırak